Kiwi được mệnh danh là “siêu quả” nhờ hương vị thơm ngon, giàu vitamin C và hàm lượng dinh dưỡng cao. Với quy trình kiểm định nghiêm ngặt và chỉ nhập khẩu từ nhà cung cấp uy tín, Kingfoodmart cam kết mang đến cho khách hàng những trái kiwi ngon nhất với giá thành cạnh tranh.
Kiwi là quả gì? Có mấy loại kiwi trên thị trường?
Cách phân biệt kiwi vàng và kiwi xanh cực kì đơn giản
Cách phân biệt kiwi vàng và kiwi xanh cực kì đơn giản
Kiwi, còn gọi là quả dương đào, là loại quả mọng màu nâu với lớp lông xù xì. Khi còn non, kiwi có vị chua, càng chín thì độ chua giảm và độ ngọt tăng lên.
Kiwi nổi tiếng nhất là New Zealand, nơi có địa hình và khí hậu phù hợp để trồng kiwi. Ngoài ra, kiwi còn được trồng ở nhiều nơi khác như Pháp, Ý, Chile, Úc, Mỹ, Nhật, Hàn Quốc và Trung Quốc.
Trên thị trường quốc tế, kiwi có bốn loại chính: kiwi xanh, kiwi vàng, kiwi đỏ và kiwi xanh organic. Tại Việt Nam, kiwi nhập khẩu chủ yếu là kiwi vàng và kiwi xanh với cách phân biệt như sau:
Kiwi vàng: vỏ màu vàng, mịn, không có lông, thịt quả ngọt đậm.
Kiwi xanh: lớp vỏ sần sùi, nhiều lông, thịt quả màu xanh lục, vị ngọt thanh và chua nhẹ.
Mùa kiwi là tháng nào, được trồng ở đâu?
Kiwi được trồng nhiều nhất tại New Zealand, được đánh giá cao về hương vị và chất lượng
Thời gian thu hoạch kiwi sẽ phụ thuộc vào địa điểm trồng, thường mùa vụ của kiwi sẽ rơi vào mùa thu hoặc đến cuối mùa xuân.
Nếu kiwi được trồng ở bắc bán cầu như Mỹ, Ý, Trung Quốc: thì quả chín và được thu hoạch vào tháng 11. Trong khi đó, tại nam bán cầu như New Zealand, Chile, Úc thì quả chín từ tháng 5 và kéo dài đến tháng 11.
Vì vậy, kiwi hầu như có mặt trên thị trường quanh năm. Mặc dù có nhiều khu vực trồng kiwi, nhưng kiwi từ New Zealand vẫn được đánh giá cao nhất về chất lượng và hương vị.
Kiwi Zespri là gì?
Zespri là thương hiệu kiwi New Zealand nổi tiếng đã xuất khẩu cho hơn 50 quốc gia trên thế giới.
Zespri đã liên tục cải thiện hệ thống tiêu chuẩn canh tác, trồng trọt, thu hoạch để cho ra đời những quả kiwi tươi ngon nhất. Đây cũng là lý do Kingfoodmart lựa chọn thương hiệu Zespri để nhập khẩu kiwi trực tiếp.
Thành phần dinh dưỡng của kiwi?
Kiwi chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Chỉ cần một ½ cốc kiwi mỗi ngày, tương đương 1 quả kiwi cỡ trung bình (100-120g), đã đáp ứng hơn 100% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100 gram quả kiwi sẽ có:
61 calo
14,66 gram carbohydrate
1,14 gram protein
0,52 gram chất béo
3 gram chất xơ
80mg vitamin C với kiwi xanh và 150mg vitamin C với kiwi vàng
Cách chọn mua kiwi tươi ngon
Khi chọn kiwi, bạn nên chọn những quả có kích thước to, tròn vừa phải, vẻ ngoài trơn láng, không bị trầy xước và có vết thâm.
Bạn có thể kiểm tra độ chín bằng cách ngửi mùi kiwi:
Không có mùi: kiwi chưa chín.
Có mùi thơm nhẹ: kiwi đã chín.
Có mùi nồng hoặc chua: kiwi có thể đã hỏng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng tay ấn nhẹ vào cuống để kiểm tra.
Kiwi chưa chín: Cuống vẫn còn cứng.
Kiwi chín vừa: Cuống có độ mềm nhưng không quá nhũn.
Kiwi quá chín: Cuống nhũn.
Bên cạnh đó, bạn không nên chọn mua những quả kiwi có nhiều vết côn trùng đốt và khi cầm lên thì thấy méo mó, dập nát nhé!
Ai nên mua kiwi? Ai nên hạn chế sử dụng kiwi?
Ai nên ăn kiwi?
Kiwi là một loại siêu quả với nhiều lợi ích sức khỏe dành cho mọi lứa tuổi.
Người lớn tuổi có thể duy trì chức năng cơ bắp và hệ thần kinh, ổn định huyết áp nhờ hàm lượng kali cao trong kiwi.
Trẻ em có thể tăng cường trí nhớ, bảo vệ thị lực và ngăn ngừa táo bón nhờ các dưỡng chất thiết yếu.
Phụ nữ mang thai sẽ nhận được lợi ích từ folate, canxi và vitamin C giúp hỗ trợ sự hình thành tế bào và ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ.
Đặc biệt, kiwi còn hỗ trợ sản xuất collagen và bảo vệ làn da khỏi các tác hại của gốc tự do.
Ai nên hạn chế sử dụng kiwi?
Kiwi là một loại siêu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được những người đam mê sức khỏe ưa chuộng, nhưng nó không phải lúc nào cũng là lựa chọn tốt cho tất cả mọi người. Vậy ai không nên ăn quả kiwi?
Những người đang điều trị sỏi thận, sỏi mật nên tránh ăn quả kiwi do hàm lượng oxalate có trong quả.
Trong quả kiwi có chứa các chất mủ được gọi là có liên quan đến hội chứng dị ứng mủ trái cây nên những người có cơ địa dị ứng mủ không nên ăn kiwi để tránh bị cảm giác ngứa miệng, sưng môi, đỏ da có thể xuất hiện.
Những thực phẩm không nên ăn cùng kiwi
Không ăn kiwi và dưa chuột cùng lúc: Dưa chuột chứa enzyme phá hủy vitamin C trong kiwi.
Kiwi và cà rốt: Cà rốt chứa thành phần phá hủy vitamin C trong kiwi, giảm giá trị dinh dưỡng khi ăn cùng.
Kiwi và cua: Cua có arsenic pentavalent, kết hợp với vitamin C trong kiwi lâu dài có thể gây ngộ độc.
Kiwi và sữa bò: Vitamin C trong kiwi kết hợp với protein trong sữa bò tạo kết tủa, gây khó chịu và tiêu chảy. Không ăn kiwi với sữa và các chế phẩm từ sữa.
Gợi ý các món ngon làm từ kiwi
Kiwi là thứ trái cây có vị chua thanh ngọt cùng mùi thơm đặc trưng và màu sắc đẹp mắt, thích hợp để chế biến vô vàn các món ăn và thức uống.
Từ kiwi, bạn có thể dễ dàng kết hợp cùng các nguyên liệu khác để chế biến các món ngon khác nhau như:
Kem kiwi thơm mát mùa hè.
Kết hợp với món sinh tố kiwi chuối bơ vô cùng thơm ngon.
Sữa chua kiwi thanh mát ngọt lành cho ngày nắng nóng.
Soda kiwi tươi siêu đơn giản cho ngày nóng bức.
Hội mê salad thì không bỏ qua món salad kiwi trái cây chanh mật ong.
Mua kiwi ở đâu? Kiwi bao nhiêu tiền 1 kg?
Ở Việt Nam, bạn có thể mua kiwi chất lượng, tươi ngon ở các cửa hàng chuyên bán trái cây nhập khẩu hoặc tại các siêu thị với mức giá dao động từ 170.000 - 250.000 đồng/kg.
Kiwi xanh: Dao động từ 170.000 - 200.000vnđ/kg.
Kiwi vàng: Dao động từ 200.000 - 250.000vnđ/kg.
Comments